絲滑油封蛋黃，成功心法
將蛋黃與橄欖油低溫慢煮，就能製作出濃郁香氣的蒜香蛋黃油封。
這看似簡單的一道料理，沒想到卻讓我試了好幾次才成功！
重點一次在影片傳授給你，製作時不妨參考一下我的經驗，
做好的油封蛋黃超級絲滑，抹在麵包上或拌入義大利麵簡直太好吃了！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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蛋黃
3〜4個
橄欖油
適量
黑胡椒
少許
義大利香
適量
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1
蛋黃分離出來。
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2
將所有材料放入耐熱容器中（不推薦使用不鏽鋼容器），並用鋁箔紙封蓋。
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3
放入預熱至85℃-100℃的烤箱，加熱30分鐘。
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4
取出後抹在麵包上並撒上黑胡椒或巴西里粉即可享用。
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