蔥麻醬漬鮪魚生魚片
今天介紹醃漬生魚片的醬汁，口味我個人非常喜歡，滿滿的蔥花與芝麻香氣，使得這道醃漬鮪魚非常下酒。
即使平價的生魚片部位，也會變得非常好吃，如果追加生薑或紫蘇葉，也會變得更加美味，喜歡日式料理的一定要試試！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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鮪魚生魚片
250~300g
白芝麻末
2茶匙
蔥花
適量
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壽司醬油材料
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醬油
3大匙味醂
1大匙米酒
1大匙
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1
壽司醬油材料在鍋中煮至沸騰。
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2
放置冷卻or隔水放入冰水中冷卻。※請注意，醬汁溫度太高鮪魚可能會煮熟。
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3
所有材料混合在一起即可完成。※漬泡的時間約為10-20分鐘即可。
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4
生魚片這樣吃非常美味，推薦試試！
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鮮美度
通過加熱醬油、味醂和米酒，將酒精揮發，味道會更加溫和美味。雖然稍微繁瑣，但請務必試試看。
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