日式居酒屋小菜｜小魚拌黃瓜
今天用自己手炒調味的小魚鬆做一道簡單的小菜。
吻仔魚本身就有鹹度及鮮度，後續的調味就可以很簡便完成，這次搭配小黃瓜，多了一種清爽脆脆的口感，喜歡的話也可以加上柴魚片及蔥花一同享用，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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小黃瓜
1根
吻仔魚
2大匙
香油（胡麻油）
1大匙
薑末
少許
醬油
少許
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1
小黃瓜四邊削皮（留一點皮沒關係）。
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2
將小黃瓜切一半，端口互相磨一磨出來白末的部分擦掉，再來切好入口的長度並拍扁。
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3
平底鍋加入胡麻油（香油）及薑末炒香，再加入吻仔魚炒一炒。
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4
最後將小黃瓜成盤，上面放上炒好的小魚，最後淋上醬油就完成。
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5
配飯也適合，推薦你試試。
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小菜度
日本居酒屋的懷舊一品料理，爽口的味道非常美味，推薦你試試。
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