雞胸小黃瓜麻藥蛋
偶然間發現麻藥蛋拿來醃肉也相當美味,今天介紹搭配雞胸肉醃漬,全程不用開火實在是太方便,無敵下飯,比白飯小偷還小偷!
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你需要準備的食材 (3-4人份)
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水煮蛋
4顆
小黃瓜
2支
雞胸肉
300g
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麻藥醬汁
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青蔥
2支洋蔥
1/2顆辣椒
1根薑末
1節蒜末
5瓣砂糖
3大匙白芝麻
1大匙麻油
1大匙水
200cc醬油
100cc
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1
首先先做水煮蛋(半熟為佳)剝殼。
小黃瓜底下放兩根筷子,刀子密集並排切如同蛇腹般形狀。(切法參照影片)
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2
青蔥切末,洋蔥也切丁,辣椒切小片,蒜頭磨末。
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3
雞胸肉表面均勻用叉子叉數個洞使其均勻受熱與後續更好醃漬,放入耐熱容器中,容器蓋上蓋子或保鮮膜留一個小口排氣,600W微波5分鐘。
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4
然後將麻藥醬汁全材料混合。
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5
醬汁倒入夾鏈袋或是保鮮盒,小黃瓜、水煮蛋、雞胸肉都放入,讓醬汁均勻泡到食材。
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6
進冰箱冷藏一晚即可享用。
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送飯度
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