烤箱大阪燒
今天介紹不用顧火版本的超簡單「烤箱大阪燒」，非常適合對煎東西沒有自信的讀者，飽含高麗菜與青蔥甜味的大阪燒，正適合高麗菜產季大吃一波。澎鬆的秘訣就是，加入一點點泡打粉，烤出來的口感就會非常讚！
配料方面，我個人喜歡添加豬五花肉片，其他還有各式牛肉片、蝦仁、花枝或是蟹肉棒等等也都推薦，最後幫然要淋上滿滿的日式美乃滋與大阪燒醬（換成章魚燒or炒麵醬也可）再撒上一把柴魚片，趕快在家裡試試看吧！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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高麗菜
200g
青蔥
1支
低筋麵粉
100g
烹大師鰹魚粉
2茶匙
雞蛋
2顆
水
100cc
※若有可再加1茶匙泡打粉
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1
將高麗菜與青蔥切成細末。
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2
所有材料放入碗中攪拌均勻。
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3
烤盤上鋪上烘焙紙，倒入麵糊。
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4
依喜好上面鋪上豬肉片或海鮮作為配料。
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5
烤箱預熱至200度，將烤盤送入烤箱中烘烤15〜20分鐘。
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6
烤好後淋上大阪燒醬、日式美乃滋，撒上柴魚片即可享用。
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