無水奶油肉末乾咖哩
每當買到無水奶油時，我必定要做的就是香料咖喱。
這次我們要做豬絞肉乾咖喱，材料非常簡單，人人都能做出美味的咖哩。
使用優格帶出濃郁的風味，強烈推薦不要省略此一食材，如果沒有無水奶油，也可以使用沙拉油或普通的奶油，推薦你們試試這道食譜！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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豬絞肉
200g
牛番茄
1顆
咖哩粉
1.5大匙
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糖化洋蔥食材
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洋蔥
1顆蒜末
1瓣薑末
1節無水奶油
2大匙
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調味料
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無糖優格
3大匙烏醋
1大匙
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1
用無水奶油將蒜末、薑末及洋蔥末翻炒。※加入1/3茶匙鹽持續慢炒。
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2
洋蔥炒至呈焦糖色後，加入番茄切丁和1/3茶匙鹽繼續炒煮。
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3
炒到水分揮發後，加入豬絞肉炒熟。
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4
豬肉熟透後，熄火加入咖喱粉拌勻。
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5
加入無糖優格及黑醋攪拌燉煮約2分鐘。
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6
加入鹽巴調整鹹度，如果有的話，加入印度綜合香料（印度什香粉）即可完成。
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簡單度
只需一個平底鍋就能一鍋到底完成，非常簡單。 是一道很推薦的便當菜！
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