日式料理

炒面面包|日式炒面小技巧

炒面面包|日式炒面小技巧

小时候我常常吃日式炒面,我觉得这是所有日本人小时候的记忆。
除了在外面吃、在家做,日本人在BBQ烤肉时一定会做日式炒面来吃!日本人就是这么的喜欢日式炒面~

做好的炒面你可以直接吃,我也很推荐夹在面包里面吃喔!

作法意外的简单,这次我介绍日式炒面绝对成功的作法!

同场加映,用日式炒面做能的欧姆蛋包炒面⬇️

日式欧姆蛋包炒面

日式欧姆蛋包炒面

你需要準備的食材 (2-3人份)

油面

2球

高丽菜

1大片

洋葱

1/2颗

红萝卜

1/4根

猪肉片

50g

米酒

1大匙

炒面酱汁

日式炒面酱汁

适量

伍斯特酱(有的话)

适量

配料

柴鱼

适量

海苔粉

适量
炒面面包|日式炒面小技巧
1

首先将洋葱、红萝卜切成好入口的大小。

炒面面包|日式炒面小技巧
2

高丽菜也切成好入口大小。
※如果之后要做成炒面面包或欧姆蛋包炒面的话,可以稍微将面剪短一些。

炒面面包|日式炒面小技巧
3

首先在平底锅中放入猪肉翻炒,并用胡椒盐调味一下。

炒面面包|日式炒面小技巧
4

炒好的猪肉先取出备用。

炒面面包|日式炒面小技巧
5

接着炒蔬菜。

炒面面包|日式炒面小技巧
6

蔬菜炒熟后,放回猪肉,以及炒面的面。
接着加入1大匙米酒并一面将面拨松。
※如果你是在BBQ烤肉时做这道料理,你可以换成加入啤酒,也很好吃喔!

炒面面包|日式炒面小技巧
7

面拨松后,加入炒面酱汁混合拌匀。
调味料平均沾到面上就OK了。
沾匀后转大火,加热10秒,让底部的面有点微焦就完成了。

炒面面包|日式炒面小技巧
8

最后加上柴鱼及海苔粉就完成了!

小撇步

酱汁用大坂烧酱也OK喔!
profile
cook 家庭料理度
reviewreviewreviewreviewreview
日本家庭料理的定番款-日式炒面。 谁都能做得出来的美味,只要记得小技巧,你也能做出好吃的炒面喔,赶快试试吧!
Tags:
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.