西式料理

奶油白酱做法

奶油白酱做法

浓、醇、香的奶油白酱,是一项在西餐厅常吃到的食材,其实做法一点都不难,在家就能轻松做出来喔!

材料也取得容易,还能运用在各式料理中,十分方便。
今晚介绍白酱的作法给你。

奶油白酱可以运用在⬇️

法式库克三明治CroqueMonsieur

法式库克三明治CroqueMonsieur


奶油焗烤面包

奶油焗烤面包


日式奶油玉米可乐饼

日式奶油玉米可乐饼

你需要準備的食材 (1-2人份)

鸡汤块

1颗

牛奶

200cc

高筋面粉

2大匙

胡椒盐

适量

奶油

10-15g

奶油白酱做法
1

将高筋面粉及奶油放入锅内。

奶油白酱做法
2

开小火~中火一面慢慢加入牛奶及鸡汤块一面混合均匀且没有结块。

奶油白酱做法
3

继续搅拌。

奶油白酱做法
4

搅拌到喜欢的浓稠度后、用胡椒盐调整一下咸度。白酱就完成了。

小撇步

随着牛奶加入的量可以调整白酱的浓度。 最多加到250cc为限,再多的话就会变成汤状了喔!
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只需要5分钟就能做出好吃的白酱。 可以运用于可乐饼、焗烤等各式料理,十分便利。
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