日式料理

盐渍高丽菜(塩ダレキャベツ )

盐渍高丽菜(塩ダレキャベツ )

之前我们介绍或一款盐渍高丽菜的作法。
今晚要介绍的是浓稠版的盐渍酱。
日本居酒屋的盐渍高丽菜两种皆有,你可以两种都试试,或许能找出你最喜欢的盐渍口味喔!

盐渍高丽菜能充分引出高丽菜的鲜甜,做法简单,多做一点,做为每餐的配菜吧~

另一种盐渍高丽菜

烧烤店盐渍高丽菜|一吃上瘾的美味

烧烤店盐渍高丽菜|一吃上瘾的美味

你需要準備的食材 (3-4人份)

高丽菜

1/4颗

盐渍酱

熱水

50ml

盐、黑胡椒粉

1/2茶匙

太白粉

1/2茶匙

鸡粉

1茶匙
盐渍高丽菜(塩ダレキャベツ )
1

将高丽菜切成好入口的大小。
盐渍酱混合好。

盐渍高丽菜(塩ダレキャベツ )
2

高丽菜淋上盐渍酱后放入冰箱腌渍1小时。

盐渍高丽菜(塩ダレキャベツ )
3

就完成了!超级简单!

小撇步

加入太白粉的话就能有稠滑的口感,酱汁也比较容易付在高丽菜上喔! 你也能自行调整酱汁的浓稠度~
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cook 鲜甜度
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虽然用的是浓稠的盐渍酱,但意外的清爽喔! 直接作为下酒菜超合适,口味偏重的人可以多加点酱汁,也好吃呢!
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