日式料理

日式萝卜鸡肉煮物

日式萝卜鸡肉煮物

今晚介绍这道只需使用鸡肉及白萝卜就能完成简单料理。
大部分的人都觉得日本煮物做起来似乎很困难,其实只要掌握好调味料的比例,就绝不会失败!
请务必挑战看看这道日式煮物。

另外,做好的煮物,放入水煮蛋一起浸渍成卤蛋也超级好吃喔!

你需要準備的食材 (3-4人份)

鸡肉

200g

白萝卜

400g

高汤

700cc

水煮蛋

2~4颗

酱油

5大匙

料理酒

4大匙

味醂

4大匙

砂糖

2大匙

日式萝卜鸡肉煮物
1

切好白萝卜。

日式萝卜鸡肉煮物
2

并将鸡肉切一口大小。

日式萝卜鸡肉煮物
3

煮水煮蛋,煮好剥壳。

日式萝卜鸡肉煮物
4

同时将全部材料丢进另一个锅子,盖上盖子中火煮20分钟。(期间搅拌一下)

日式萝卜鸡肉煮物
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做好的煮物汤汁放凉,加入水煮蛋,放入冷藏浸渍一晚,就很好吃了喔!

icon-recipe 水煮蛋作法

小撇步

炖煮前尝一下酱汁的味道是否合胃口,借此作调整,才能避免煮出太淡或太咸的煮物喔! 此外,加入红萝卜或蒟蒻丝也很好吃喔。
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只需要切一切全丢进锅里煮就可以完成的简单料理。 推荐你使用鸡胸肉料理,超软嫩的美味,绝对可以配上好几碗饭喔! 如果你有库存的高汤,请务必试试这道食谱~
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