西式料理

自制健康的草莓冰淇淋

自制健康的草莓冰淇淋

自制冰淇淋不含化学添加物,吃起来健康又安心喔!
作法其实很简单,一次做多一点,一家人可以开心的一起享用也是件很快乐的时光。
你也可以加在汽水或冰饮上,做成漂浮汽水or飘浮红茶等,组合起来也相当有趣,推荐你试试!

你需要準備的食材 (4-5人份)

草莓

300g

砂糖

100g

鲜奶油

200ml

柠檬汁

1/2茶匙

自制健康的草莓冰淇淋
1

首先将草莓的蒂头除去后,撒上砂糖,接着用汤匙捣碎。

自制健康的草莓冰淇淋
2

※因为我想留一些果肉保留口感,所以选择用汤匙捣碎。
※如果你不想吃到果肉,也可以选择用果汁机打碎。

自制健康的草莓冰淇淋
3

接着将草莓酱与鲜奶油混合拌匀至浓稠状。
最后将其余材料加入混合。

自制健康的草莓冰淇淋
4

做好的冰淇淋酱放入盒中,并放入冷冻库冷冻。
冷冻一小时后,取出在用汤匙混合搅拌,大约2~3次左右就能做出滑顺的冰淇淋喔!

小撇步

加入优格一起做成冰淇淋也很美味又健康!
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cook 果肉度
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充分保留了草莓口感,是一道相当美味的甜点。 如果家里有多的草莓,请务必挑战看看!
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