日式料理

烧烤店盐渍高丽菜|一吃上瘾的美味

烧烤店盐渍高丽菜|一吃上瘾的美味

高丽菜做成泡菜非常的简单容易,花不到5分钟就可以做好,做完放冰箱冷藏就能吃好几天。
黑胡椒粗粒的辛辣味结合蒜末的香气,最后佐上麻油,堪称是三剑客完美的结合!

盐渍高丽菜不只适合作为日本料理的配菜,配上台湾料理或韩国料理也很合适。
调味料腌渍入味后,剩余的酱汁拿来与蔬菜炒一炒也相当美味喔。

同场加映,日式泡菜食谱↓

居酒屋麻油小黄瓜泡菜做法

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腌渍山药酱油泡菜做法

腌渍山药酱油泡菜做法

你需要準備的食材 (2-3人份)

高丽菜

1/4颗

调味料

蒜末

1大瓣

日式麻油(香油)

2茶匙

胡椒粗粒

适量

盐巴

1小撮
烧烤店盐渍高丽菜|一吃上瘾的美味
1

将高丽菜切成好入口的大小。

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2

放进保鲜盒或保鲜袋中与调味料混合。
*试吃一下,味道不够调味料再自行添加。

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3

浸渍一个小时后就可以吃啦!
*放冷藏睡一晚会更入味好吃喔~

小撇步

如果高丽菜很老的话,将它浸泡在冰水中30分钟就能回复爽脆。另外,如果你有鸡粉的话,可以试着加入一点会更好吃喔!
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cook 简单度
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最适合吃完油腻的一餐后来清肠胃的一道小菜。如果你买了新鲜的高丽菜,推荐你一定要试着做做看。
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涮嘴度
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每次去烧烤店或居酒屋总是忍不住点来吃的一道小菜,如果刚好有遇到免费续盘的,当然就是卯起来大吃特吃XD 作法真的不难,由于我们是两人的小家庭,一颗高丽菜总是煮很久还煮不完,索性拿来做盐渍啦!当下酒菜也适合,作为配菜也合适喔~
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