日式料理

里芋(小芋头)处理方法

里芋(小芋头)处理方法

因为处理起来可能会发生手痒的状况,因而放弃的人想必不少。
事实上,烫过以后就可以轻松地去皮了唷,而且一点也不会痒呢!
此外,经过处理的小芋头,直接冷冻就能长期保存。
秋冬正是产季,务必多多摄取喔~

你需要準備的食材 (4-5人份)

里芋(小芋头)

喜欢的量

盖过芋头

里芋(小芋头)处理方法
1

将小芋头轻轻洗去尘土,放入锅中并注入水盖过芋头。

里芋(小芋头)处理方法
2

开火煮沸后继续煮10分钟。

里芋(小芋头)处理方法
3

煮完后用手就能轻松去皮了!

里芋(小芋头)处理方法
4

处理好的小芋头,冷冻起来就能长期保存,料理时直接退冰就能使用,是不是很方便啊。?

小撇步

剥皮时放在流水下会比较容易剥除,冷却的过程中让剥皮的过程更容易些。
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小芋头的口感有点类似山药,处理起来也同样容易产生过敏手痒。 这次介绍这个处理方法既简单也不会引起手痒,推荐你试试。
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