日式料理

里芋(小芋头)炊饭

里芋(小芋头)炊饭

里芋(小芋头)是一项万能的食材,松软的口感可以煮成各式各样的料理。
今晚,我想介绍这道里芋炊饭,松松软软的口感及里芋的香味,一定能让你米饭一口接一口!
除了和风料理,相信与台湾料理也很配喔,一但你有买到里芋(小芋头),请务必试试看这道冬日最适合吃的炊饭食谱。

你需要準備的食材 (2-3人份)

里芋(小芋头)

200g

2杯

高汤

2杯

料理酒

2大匙

酱油

2大匙

味醂

2大匙

1小撮

里芋(小芋头)炊饭
1

将米洗净,并将里芋削皮切成好入口大小。
接着连同高汤2杯及所有调味料放入饭锅,煮饭。

icon-recipe 高汤作法
里芋(小芋头)炊饭
2

煮好后拌一下。

里芋(小芋头)炊饭
3

就可以上桌了!

小撇步

经过充分的调味,直接吃就十分美味了。 如果要带便当的话,推荐你可以稍微减少调味料用量,淡淡的调味比较适合便当喔!
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cook 松软度
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结合里芋松软的口感制成的里芋炊饭。 加入红萝卜或蘑菇的话,也很美味呢!
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