日式料理

蜜香肉末马铃薯煮

蜜香肉末马铃薯煮

以前做过的炖煮肉末土豆,这次我想用蜂蜜做出甜甜的滋味。

炖煮肉末土豆|便当配菜

炖煮肉末土豆|便当配菜


比起加入砂糖,使用蜂蜜的话甜味更加温和,是一道很下饭的菜色。

最近正好是新马铃薯的产季,所以我用了新马铃薯做这道菜,不过当然用普通的马铃薯做也没问题喔~
此外,如果家中正好没有蜂蜜,用砂糖也OK,试着运用家中既有的材料做看看吧!

你需要準備的食材 (2-3人份)

马铃薯

5小颗/3中颗

绞肉

150g

调味料

酱油

2大匙

米酒

2大匙

味醂

1大匙

蜂蜜

1大匙
蜜香肉末马铃薯煮
1

将马铃薯切小块。取一个耐热容器,将马铃薯放入,封上保鲜膜,500w微波2分钟加热。

蜜香肉末马铃薯煮
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接着热油锅,放入绞肉翻炒。

蜜香肉末马铃薯煮
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绞肉炒至八分熟后,加入加热好的马铃薯翻炒。

蜜香肉末马铃薯煮
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全部材料都熟了之后,加入调味料,加热拌匀即可起锅。

蜜香肉末马铃薯煮
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十分下饭的配菜,也很适合作为便当菜,推荐你试试。

小撇步

注意绞肉炒过头会变干柴,建议别炒过头了! 此外,运用微波炉事先加热可以大幅缩短马铃薯的调理时间。
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cook 甘甜度
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十分有日式家庭料理的甘甜风味。喜欢照烧口味的人别错过这道食谱,冷冷地吃也很好吃,特别适合做为便当菜享用喔!
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