日式料理

番茄炒猪肉

番茄炒猪肉

番茄酱与猪肉搭配起来意外合适喔!
像是常见的咕咾肉,酸味配上猪肉实在美味。
但一想到要先炸过一回就觉得有点麻烦吧?

那么这次就介绍这道仿佛糖醋的风味,利用番茄酱做出的酸酸甜甜番茄炒猪肉。
为了让这道菜健康一点,也一同加入了满满的蔬菜,推荐你试试喔!

吃素的朋友也可以试试这道菜⬇️

糖醋根茎时蔬|快速煮出大菜

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你需要準備的食材 (2-3人份)

猪肉

200g

鸿禧菇

1/3把

青椒

1/2颗

洋葱

1颗

腌渍酱料

酱油

1大匙

太白粉

适量

调味料

番茄酱

2大匙

味醂

2茶匙

白醋

2茶匙
番茄炒猪肉
1

首先将洋葱、青椒、鸿禧菇切好入口的大小。

番茄炒猪肉
2

将猪肉浸渍酱油,并揉捏入味,接着撒上太白粉,一样揉捏入味。

番茄炒猪肉
3

锅中倒入麻油,热油锅,喜欢蒜味的,可以加入蒜片炒香。
(没有材料或不喜欢蒜味的也可省略)

番茄炒猪肉
4

加入猪肉两面煎熟。
猪肉两面皆煎出焦色后,取出备用。

番茄炒猪肉
5

接着同一个锅子内加入蔬菜翻炒。

番茄炒猪肉
6

蔬菜炒软后,放入炒好的猪肉及调味料拌匀后就完成了

番茄炒猪肉
7

这道番茄炒猪肉非常下饭,喜欢酸甜的风味的朋友请务必试试。

小撇步

如果觉得调味不够浓厚,可以再将调味料的量增加。 此外,加入生姜或蒜头揉进猪肉中也很美味喔!
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微微的酸味非常下饭,在炎热的天气中,定能促进食欲喔! 请试试看这道与往常不同的猪肉调味吧~
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