日式料理

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)

青椒搭配猪肉超合适!
青椒的微苦与酸甜的酱汁带来的后味非常的完美。

由于使用小一点的青椒会比较好入口,如果想要一口吃掉的话,建议你使用小一点的青椒。
用大一点的青椒做,可以做出汉堡排的风格,也同样推荐唷!

你需要準備的食材 (1-2人份)

青椒

3颗

镶肉料

猪绞肉

200g

面粉

2大匙

1颗

胡椒盐

少许

酱汁

100cc

酱油

50cc

砂糖

1大匙

白醋

25cc

料理酒

50cc

加水融化的太白粉

1大匙
日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
1

将青椒切对半,并将中间的籽清除。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
2

镶肉的材料在一个大碗里搅拌混合。
*推荐使用汤匙搅拌混合,较不会因为手的温度而使绞肉内的油脂融化。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
3

混合后用汤匙将绞肉塞满青椒。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
4

并在表面撒上面粉。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
5

在平底锅内倒入一些沙拉油,将青椒放入中火煎。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
6

两面都煎至变色。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
7

将青椒镶肉翻回正面,盖上锅盖闷烧5分钟。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
8

5分钟后,用筷子或竹签戳一下确认中间熟了没,如果熟了就取出装盘。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
9

接着做酱汁,将酱汁材料倒入刚刚煎青椒的平底锅,煮至冒泡。

日式青椒镶肉(ピーマンの肉诘め)
10

接着将酱汁淋在青椒上就完成了!
带便当也很方便喔!

小撇步

这次做的是酸甜的酱汁,如果你有喜欢的酱汁也可以使用。 青椒本身微微的苦味,刚好可以带出肉的甜味,这是美味的秘密。 淋上浓一点的酱汁,我认为吃起来比较丰富喔! 喜欢番茄酱的人,可以试试淋上番茄酱,同样酸酸甜甜的也相当美味喔!
profile
cook 克服度
reviewreviewreview
只在青椒内塞入满满的肉,为什么就能这么好吃呢?淋上甜甜酸酸的酱后,即使小朋友也能感到青椒的美味喔!
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.