日式料理

日式可乐饼作法

日式可乐饼作法

台湾不像日本这样这么随处可吃到可乐饼,所以可乐饼的作法也鲜少人知道。
今天就来介绍最基本的口味作法。
如果充分的调味,直接吃也很好吃。

但你也可以试试沾上伍斯塔酱或番茄酱、美乃滋,别有一番风味喔!

自制日式面包粉⬇️

自制日式面包粉

自制日式面包粉

你需要準備的食材 (2-3人份)

绞肉(猪or牛)

100g

洋葱

1/2颗

马铃薯

小的4~5颗(中的3~4颗)

面包粉

适量

调味料

砂糖

1/2大匙

酱油

1大匙

味醂

1大匙

面衣

75ml

1顆

低筋面粉

4大匙
日式可乐饼作法
1

将马铃薯洗净后,放进一个容器后包上保鲜膜。
500W微波10分钟。

日式可乐饼作法
2

用竹签或筷子插入马铃薯,很容易插入表示有熟。
*没熟的话,就再次加热。
接着去皮,捣碎。

日式可乐饼作法
3

将洋葱切末。

日式可乐饼作法
4

平底锅放入奶油后预热,加入洋葱末拌炒。

日式可乐饼作法
5

洋葱呈现透明后,放入绞肉一同拌炒。

日式可乐饼作法
6

炒至绞肉也熟了以后,加入调味料拌炒一下。

日式可乐饼作法
7

将炒好的材料放入刚刚捣碎的马铃薯。

日式可乐饼作法
8

拌匀。

日式可乐饼作法
9

面衣放入大碗中。

日式可乐饼作法
10

搅拌均匀。

日式可乐饼作法
11

将刚刚拌好的内馅捏成可乐饼的形状。

日式可乐饼作法
12

沾上面衣

日式可乐饼作法
13

再沾上面包粉。

日式可乐饼作法
14

热170度油锅,下锅油炸。

日式可乐饼作法
15

炸好后沥油。

日式可乐饼作法
16

就完成啦!
沾上伍斯塔酱或番茄酱、美乃滋,都很好吃喔。

icon-recipe 美乃滋作法

小撇步

由于这道食谱以将内馅充分调味了,即使直接吃也很好吃喔! 此外,调成咖哩口味的也相当美味喔!
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cook 家庭料理度
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如果是可乐饼,吃几个都没问题啦! 日本到处都买得到,口味也都有些微的不同。 同时也是家庭料理的代表之一,每个日本妈妈一定都会做的料理。 有着甜甜的美味“可乐饼”,一定要试着做看看喔!
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