日式料理

日式香菇煮物

日式香菇煮物

家中剩下了一些菇类,所以今天来介绍这道日式的香菇煮物。

这次我用了舞菇、鸿禧菇、香菇,如果你家有其他的菇类也可以一同加入喔!
这道料理是一道充分展现日式朴实无华的风味的美味料理,只需要将食材切一切后,放入锅中炖煮即可,对于喜欢日式料理的厨房新手是一道很适合的简单食谱,推荐你试试。

同场加映⬇️

日式酱烧金针菇

日式酱烧金针菇


洋菇奶油义大利面

洋菇奶油义大利面

你需要準備的食材 (3-4人份)

舞菇

100g

鸿禧菇

100g

香菇

100g

调味料

高汤

100cc

酱油

1大匙

味醂

2大匙
日式香菇煮物
1

将所有菇类切好入口的大小。
接着在锅中倒入麻油,放入菇类翻炒。

日式香菇煮物
2

食材都熟了之后,加入调味料

icon-recipe 昆布高汤做法
日式香菇煮物
3

中火煮至一半收干。

日式香菇煮物
4

即可上桌。

小撇步

食谱中的高汤建议用昆布或柴鱼高汤都相当美味。 如果你使用的香菇是泡开的干香菇,也推荐你混合入一些香菇汁入菜喔!
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cook 鲜甜味
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满满的香菇煮物,里头充满着健康的精华,而且浓厚的香气也相当适合配上一杯日本酒,作为下酒菜也很合适喔!
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