日式料理

那不勒斯义大利面|ナポリタン

那不勒斯义大利面|ナポリタン

日本的洋食店不可或缺的“那不勒斯义大利面”,是一道和风的洋食。

传说是由美军带进日本由番茄酱汁做成的义大利面所发展的料理,所以称为“ナポリタン拿波里义大利面”。
二战后渐渐的成为日本吃茶店或洋食店的定番料理,也出现在学校的营养午餐里。
有看深夜食堂的朋友,也能在里头发现这道料理的踪迹喔!

今晚就介绍这道日式洋风代表料理,随着番茄酱的品牌做出来的味道也有所不同,试试看用你喜欢的番茄酱做看看吧!

你需要準備的食材 (1-2人份)

义大利面

200g

蒜头

1瓣

青椒

1颗

鑫鑫肠

3根

洋葱

半颗

奶油

10g

酱汁

番茄酱

6大匙

伍斯特酱

2茶匙

牛奶

3大匙

砂糖

2茶匙
那不勒斯义大利面|ナポリタン
1

煮义大利面。
起一锅1公升的滚水,并放入1大匙的盐巴。
水滚了以后,按照义大利面包装上的时间-1分钟煮熟。

那不勒斯义大利面|ナポリタン
2

酱汁混合备用。

那不勒斯义大利面|ナポリタン
3

煮义大利面的期间将蒜头切末,青椒、洋葱及鑫鑫肠切成好入口大小。

那不勒斯义大利面|ナポリタン
4

在锅中倒入橄榄油并放入蒜片,小火煎出香味。

那不勒斯义大利面|ナポリタン
5

香味散出后,加入青椒、洋葱及鑫鑫肠中火翻炒。

那不勒斯义大利面|ナポリタン
6

接着加入酱汁炖煮。

那不勒斯义大利面|ナポリタン
7

煮至1/3酱汁挥发。加入义大利面中火拌匀。

那不勒斯义大利面|ナポリタン
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最后加入奶油及撒上黑胡椒拌匀。

那不勒斯义大利面|ナポリタン
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经典美味的日式洋食义大利面就完成了!

小撇步

再加热拌匀奶油及酱汁时,稍微煮出焦香味是最好吃的喔! 除了上述的材料之外,你也可以加入洋菇或培根。
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日本洋食的代表料理,即使忙碌的日子也能轻松做出的食谱,请务必试试!
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