日式料理

烫拌大白菜(柚子胡椒风味)

烫拌大白菜(柚子胡椒风味)

蔬菜之王“大白菜”有着极高的营养价值,不仅便宜且健康。
而搭配上日式柚子胡椒谱出的美味,我想任谁都不会拒绝的!
日本超市常见的柚子胡椒酱,其实许多人不大清楚如何料理,最多也只知道可以拿来当作沾酱。
其实它非常适合入菜呢,清爽的辛香味绝对能带出蔬菜的清甜喔!

同场加映,柚子胡椒料理⬇️

白菜鸡肉炖煮柚子胡椒

白菜鸡肉炖煮柚子胡椒


柚子胡椒炸里芋(小芋头)

柚子胡椒炸里芋(小芋头)

你需要準備的食材 (3-4人份)

白菜

1/4颗

调味料

淡酱油

2大匙

50cc

烹大师鲣鱼粉

1茶匙

砂糖

2茶匙

柚子胡椒酱

1-1.5茶匙
烫拌大白菜(柚子胡椒风味)
1

将白菜切成好入口的大小。

烫拌大白菜(柚子胡椒风味)
2

在锅内倒入油,下白菜中火翻炒。

烫拌大白菜(柚子胡椒风味)
3

接着下调味料。
拌匀后,转小火煮5分钟后,就可起锅了!

烫拌大白菜(柚子胡椒风味)
4

如果家中有柴鱼片,可以洒一把,更添香气喔!

小撇步

柚子胡椒放多的话会比较辣,你可以随个人喜好做调整。 此外,由于白菜会大量出水,因此可能会稀释调味料的味道,务必在料理中途试一下味道做味道上的调整喔!
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加入柚子胡椒酱后烹煮出这道清爽的料理。如果家中没有柚子胡椒酱,也可以按照食谱制作,一样好吃喔!如果冰箱有剩余的柚子胡椒酱,请务必试试这道料理~
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