日式料理

盐烧蛋炒碗豆猪肉片

盐烧蛋炒碗豆猪肉片

最近买了不少新鲜的碗豆,今天我试着做点简单的炒菜。
仅需使用鸡粉,就能创造鲜甜又清爽的风味。
除了猪肉,你也可以试试看与鸡肉同烧,一样美味喔!

你也可以做⬇️

照烧碗豆肉卷

照烧碗豆肉卷

你需要準備的食材 (2-3人份)

碗豆

6根

猪肉片

100g

2颗

调味料

鸡粉

1茶匙

米酒

1大匙

1大匙
盐烧蛋炒碗豆猪肉片
1

首先洗净并撕除碗豆的纤维,再洒点胡椒盐及太白粉。

盐烧蛋炒碗豆猪肉片
2

在锅中倒入沙拉油热锅,放入蛋液炒至半熟后,先取出备用。

盐烧蛋炒碗豆猪肉片
3

接着将锅子洗净,放入猪肉拌炒。

盐烧蛋炒碗豆猪肉片
4

再来下碗豆及调味料,翻炒一下熄火。

盐烧蛋炒碗豆猪肉片
5

最后倒入刚刚炒好的炒蛋,拌匀混合就完成了。

盐烧蛋炒碗豆猪肉片
6

色香味具全,有兴趣请试试看~

小撇步

加入姜丝也很好吃喔!
profile
cook 下饭度
reviewreviewreviewreviewreview
仅使用鸡粉做主要的调味,清爽中又有充分的咸香,碗豆洒上太白粉后,可以使食材充分包裹酱汁,更有味道,而且下饭喔!
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.