日式料理

日式萝卜蒟蒻田乐

日式萝卜蒟蒻田乐

小时候的我最喜欢的一道料理“味噌田乐”,今晚想介绍给你们认识。

作法相当简单,最重要的是将味噌酱混合好做成沾酱,接着沾上你喜欢的食材就完成了。
你可以试着配上你喜欢的食材,也很有趣喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

蒟蒻

1片

白萝卜

随喜

沾酱

红味噌

3大匙

味醂

3大匙

料理酒

3大匙

砂糖

4大匙
日式萝卜蒟蒻田乐
1

将沾酱材料放进一小锅,小火加热混合。

日式萝卜蒟蒻田乐
2

蒟蒻切成好入口大小。

日式萝卜蒟蒻田乐
3

白萝卜也切成好入口大小。

日式萝卜蒟蒻田乐
4

煮一锅热水,将蒟蒻及白萝卜烫熟。

日式萝卜蒟蒻田乐
5

最后将烫好的食材沾上将之即可享用了!

小撇步

这次做的是烫熟食材的作法,其余还有烤一烤也很好吃喔!有机会务必试试~
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cook 甘甜味
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甘甜的味增充分引出食材本身的美味。 我最喜欢的就是沾上蒟蒻,常常一次做很多喔!
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