西式料理

美式凉拌高丽菜沙拉|Coleslaw

美式凉拌高丽菜沙拉|Coleslaw

如果有高丽菜及胡萝卜,不妨试试做一道爽口的美式高丽菜沙拉吧!
这次将冰箱剩余的玉米罐头也一同加入。

这样一道酸味及甜味迸出绝妙的好滋味,清爽的美式高丽菜沙拉相当适合与义大利面等味道浓厚的西式料理一同搭配喔!
今晚就试试这道菜吧!

你需要準備的食材 (4-5人份)

高丽菜丝

1/4颗

红萝卜

1/3~1/2颗

玉米粒

3大匙

腌渍材料

3大匙

1/2茶匙

砂糖

1~2茶匙

调味料

美乃滋

5大匙

黑胡椒

适量

盐巴

适量
美式凉拌高丽菜沙拉|Coleslaw
1

将高丽菜切丝。

美式凉拌高丽菜沙拉|Coleslaw
2

红萝卜也切丝(3cm长),跟高丽菜丝一起泡水。

美式凉拌高丽菜沙拉|Coleslaw
3

将水倒掉,与腌渍材料一起浸泡30分钟。

美式凉拌高丽菜沙拉|Coleslaw
4

蔬菜出水后,将水倒掉。

美式凉拌高丽菜沙拉|Coleslaw
5

调味料一同拌匀,就完成了!
※做好后试一下味道,不够的话加盐巴或美乃滋调整一下。

icon-recipe 美乃滋作法
美式凉拌高丽菜沙拉|Coleslaw
6

无论配炸鸡、烤鸡、义大利菜都很开胃爽口喔!

小撇步

如果觉得太酸,可以减少醋的用量或是增加砂糖用量。 去蔬菜水分的步骤4请务必确实,口感才会好吃喔!
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cook 简易度
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只需要切一切,然后拌匀。做法超级简单,而且又好吃的美式沙拉,推荐你多做一些,每餐都夹一些作为配菜吧!
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爽口度
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还记得有段时间住在澳洲时,我超喜欢在超市买美式高丽菜沙拉回家边看电影边嗑来吃,爽口的味道,吃多了也不腻。 后来先生做了以后发现,其实自己做也不难喔!推荐你一定要试试~
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