日式料理

高丽菜浅渍

高丽菜浅渍

一旦购入新鲜的蔬菜就试着制作泡菜吧!
这次,介绍给大家最基本的浅渍口味。
加入柠檬或柚子皮就能制成清爽的风味。
如果家里有白菜、红萝卜或小黄瓜等,都可以用此做法制作浅渍喔!
一起享受制作各种泡菜的乐趣吧~

你需要準備的食材 (3-4人份)

高丽菜

1/4颗

2茶匙

砂糖

2茶匙

烹大师鲣鱼粉

1/2茶匙

高丽菜浅渍
1

将高丽菜切成好入口的大小。

高丽菜浅渍
2

在袋中放入高丽菜与其余的腌渍材料,充分混合。

高丽菜浅渍
3

放入冰箱冷藏一小时以上,就可以吃了!

小撇步

其实加入一点味精更好吃喔!不在意的话,建议可以加入一起腌渍。
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这是最基本的浅渍作法。 除了高丽菜之外,白菜、红萝卜或小黄瓜都可以用此作法制作浅渍喔! 与醋及美乃滋拌在一起就能做成简单的西式凉拌卷心菜唷。
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