日式料理

甜味噌鸡肉

甜味噌鸡肉

日本三重县自古以来就常常运用甜味噌酱浸渍的鸡肉烤来吃。
我小时候也常常被带去吃,长大后才发现这是三重特有的吃法。

今晚我做了这道令人怀念的料理,也介绍食谱给你们尝尝。

你需要準備的食材 (1-2人份)

鸡肉

一片

烧肉酱

红味噌

3大匙

味醂

3大匙

料理酒

3大匙

白砂糖

4大匙
甜味噌鸡肉
1

首先将烧肉酱材料倒入一小锅中,小火加热搅拌5分钟放凉。

甜味噌鸡肉
2

将鸡肉切好入口大小,放入烧肉酱里冷藏一晚。

甜味噌鸡肉
3

平底锅倒入一点油,煎熟鸡肉后就完成了。

甜味噌鸡肉
4

美味好吃的味噌鸡肉就完成了,盖在饭上做成丼饭也很好吃喔!

小撇步

浸渍剩下的酱汁,可以淋在煎好的鸡肉中,或是做成丼饭盖在饭上也非常下饭!
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cook 乡土度
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甜甜的味增结合鸡肉,属于日本三重的绝妙好滋味,相信你一定会喜欢。 材料准备上也很容易,推荐你试试。
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