日式料理

关东人气拉面|油拌面

关东人气拉面|油拌面

在关东地区颇具人气的“油そば”日式油拌面。
在家也能轻松做出来,这次我想介绍它的作法。
如果你在日本吃过这道料理,想回味的也可以参考这道食谱。

作法与材料其实都相当简单,只需要再煮面期间将其他材料准备好,就能大幅缩短调理时间。
油拌面无论是作为午餐、晚餐都很合适,甚至是宵夜也OK!
一般油拌面使用的是拉面的粗面条,但是换成乌龙面或细面也很合适喔,有兴趣请试试看。

你需要準備的食材 (1-2人份)

1人份

调味料

白醋

1~2茶匙

酱油

1大匙

香油(日本麻油)

1大匙

鸡粉

2大匙

蚝油

1大匙
关东人气拉面|油拌面
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首先将调味料混合。

关东人气拉面|油拌面
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接着煮好面,将水份沥干,与调味料拌匀。

关东人气拉面|油拌面
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最后放上半熟蛋、海苔、萝卜泥等你喜欢的配菜,就完成了!

小撇步

白醋多加一点也很好吃,可以视你的喜好做调整。
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在煮面约3分钟的期间,就能做好美味的日式油拌面。临时肚子饿的时候,务必试试这道食谱。
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