# 北海道料理｜成吉思汗蒸羊肉

- 網址：https://tasty-note.com/zen-zingisukan/
- 發布日期：2022-03-30
- 更新日期：2022-04-12
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[羊肉料理](https://tasty-note.com/tag/%E7%BE%8A%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 日本北海道是一個比較常食用羊肉的地區。在日本只要吃羊肉，一定會出現這道料理。這道料理多為用炒的，但今天我想介紹用電鍋蒸煮的功能來製作。搭配自製的蘋果燒肉醬超級美味，推薦你們一定要試試看。

![北海道料理｜成吉思汗蒸羊肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/04/DSC07415.jpg)

日本北海道是一個比較常食用羊肉的地區。

在日本只要吃羊肉，一定會出現這道料理。 這道料理多為用炒的，但今天我想介紹用電鍋蒸煮的功能來製作。

搭配自製的蘋果燒肉醬超級美味，推薦你們一定要試試看。

自製日式蘋果燒肉醬

## 材料（2-3人份）

- 羊肉片：300g
- 豆芽菜：1包
- 喜歡的蔬菜：適量

### 日式蘋果燒肉醬

- 蘋果泥：1/2顆
- 洋蔥泥：1/4顆
- 生薑末：1節
- 大蒜末：1瓣
- 橄欖油：1大匙
- 烏醋：1大匙
- 醬油：1大匙

## 作法

1. 所有的材料放入內鍋中。※依序為豆芽菜、其餘蔬菜、羊肉。
2. 外鍋放半杯水開始蒸。
3. 確認羊肉有熟即可淋上醬汁一同享用。

## 小撇步

- 外鍋水量請自行調整，如果羊肉還未熟的話再加水續蒸一下。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/zen-zingisukan/)