# 柚子胡椒蛋沙拉

- 網址：https://tasty-note.com/yuzu-pepper-egg-salad/
- 發布日期：2024-05-31
- 更新日期：2024-06-18
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹利用柚子胡椒為隱味的日式蛋沙拉。其中還添加了玉米的甜味，不緊有飽足感，還非常好吃！柚子胡椒帶來的細緻辣味，辣度很低，但是不喜歡吃辣也可以不加。不喜歡美乃滋的人建議可以改用優格，味道更加清爽無負擔！

![柚子胡椒蛋沙拉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC07671.jpg)

今天介紹利用柚子胡椒為隱味的日式蛋沙拉。 其中還添加了玉米的甜味，不緊有飽足感，還非常好吃！ 柚子胡椒帶來的細緻辣味，辣度很低，但是不喜歡吃辣也可以不加。 不喜歡美乃滋的人建議可以改用優格，味道更加清爽無負擔！

## 材料（1-2人份）

- 水煮蛋：3顆
- 小黃瓜：半根

### 調味料

- 無糖美乃滋：2大匙
- 柚子胡椒：1/4茶匙
- 鰹魚醬油：1/2大匙
- 玉米粒：1大匙

## 作法

1. 小黃瓜切成薄片。
2. 灑上少許鹽，靜置約10分鐘殺青。
3. 與煮熟的水煮蛋撥成小塊一同加入盆中。 最後將調味料與食材混合後即可完成。
4. 柚子胡椒帶來超完美的後味，推薦你試試。

## 小撇步

- 如果沒有柚子胡椒，法式黃芥末或薑末也非常適合。

## 影片

- [柚子胡椒蛋沙拉，完美的隱味！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=AKzAgYhwEwU)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/yuzu-pepper-egg-salad/)