# 日式炒麵飯

- 網址：https://tasty-note.com/yomian-sobamesi/
- 發布日期：2023-05-07
- 更新日期：2023-05-10
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 「炒麵飯」是一道受到孩子們喜愛的簡單美食，我小時候非常愛吃！在家就能夠輕鬆地做出來，並且讓青春期的孩子充滿飽足感。當冰箱有剩飯時，孩子下課，馬上可以做好這道菜。如果一次做多一些，也非常適合當作便當的配菜喔！

![日式炒麵飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/05/DSC09473.jpg)

「炒麵飯」是一道受到孩子們喜愛的簡單美食，我小時候非常愛吃！ 在家就能夠輕鬆地做出來，並且讓青春期的孩子充滿飽足感。 當冰箱有剩飯時，孩子下課，馬上可以做好這道菜。如果一次做多一些，也非常適合當作便當的配菜喔！

## 材料（1-2人份）

- 油麵：100g
- 白飯：1碗
- 高麗菜：30g
- 洋蔥：1/4顆
- 紅蘿蔔：30g
- 培根：2片

### 調味料

- 大阪燒醬or日式炒麵醬：3大匙
- 烏醋：1大匙

## 作法

1. 將蔬菜和培根切碎。
2. 在平底鍋中放入培根翻炒。培根油脂逼出來後，加入蔬菜和鹽和胡椒調味，快炒一下。
3. 油麵切碎。
4. 食材熟透時，加入切碎的油麵和白飯炒勻。
5. 最後加入調味料後拌勻即可上桌。
6. 簡單好吃又有飽足感，推薦你試試。

## 小撇步

- 如果沒有大阪燒醬，也可以使用其他醬料。例如雞粉也可以做出美味的炒麵飯。如果不喜歡培根，也可以換成豬肉或玉米等蔬菜。

## 影片

- [日式炒麵飯（そばめし）青春期的男孩課後點心 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=0Inlj5Uscx0)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/yomian-sobamesi/)