# 芥末醬油涼拌山藥燻鮭｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭

- 網址：https://tasty-note.com/yamaimo-smokesamon-wasabi-jyoyu/
- 發布日期：2021-11-05
- 更新日期：2022-01-22
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天用西式的燻鮭魚做這道很和風的涼拌小菜。冷燻鮭魚的煙燻香氣加上芥末的辛辣味，無論是下酒或是配飯都很合適。做法很簡單，我也很推薦跟蕎麥麵拌在一起吃，超級美味喔！

![芥末醬油涼拌山藥燻鮭｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC00952.jpg)

今天用西式的燻鮭魚做這道很和風的涼拌小菜。 冷燻鮭魚的煙燻香氣加上芥末的辛辣味，無論是下酒或是配飯都很合適。

做法很簡單，我也很推薦跟蕎麥麵拌在一起吃，超級美味喔！

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## 材料（1-2人份）

- 日本山藥：50g
- 冷燻鮭魚：50g
- 芥末：1茶匙
- 鰹魚醬油：2大匙
- 柴魚片：少許

## 作法

1. 將山藥切你喜歡的形狀，燻鮭魚切好入口大小。
2. 然後將所有調味料混合拌勻。
3. 最後撒上柴魚或是海苔絲一同享用。

## 小撇步

- 芥末的用量請隨個人喜好做調整。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/yamaimo-smokesamon-wasabi-jyoyu/)