# 日式燒肉親子丼

- 網址：https://tasty-note.com/yakiniku-tamagotozi-don/
- 發布日期：2022-11-05
- 更新日期：2022-10-29
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹用日式燒肉醬做的帶有親子丼風格的燒肉丼（也可以說是他人丼？）。最近在台灣任何超市都可以買得到日式燒肉丼，你是喜歡甘口還是辛口的呢？買了自己喜歡口味的燒肉醬，不妨試試這個做法，吃起來非常有滿足感，而且超級好吃，男生一定會喜歡的口味。帶便當也很合適，推薦你們做做看！

![日式燒肉親子丼](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/10/DSC06632.jpg)

今天介紹用日式燒肉醬做的帶有親子丼風格的燒肉丼（也可以說是他人丼？）。最近在台灣任何超市都可以買得到日式燒肉丼，你是喜歡甘口還是辛口的呢？ 買了自己喜歡口味的燒肉醬，不妨試試這個做法，吃起來非常有滿足感，而且超級好吃，男生一定會喜歡的口味。 帶便當也很合適，推薦你們做做看！

## 材料（2-3人份）

- 豬肉片：300g
- 洋蔥：1顆
- 胡麻油（or香油）：2大匙
- 雞蛋：3顆

### 調味料

- 日式燒肉醬：50cc
- 水：50cc
- 蒜末：5瓣
- 韓式辣椒醬：1茶匙
- 味精：1/2大匙

## 作法

1. 將洋蔥切好入口大塊狀。
2. 雞蛋打成蛋液。
3. 平底鍋倒入胡麻油熱鍋，下豬肉片炒熟。
4. 用廚房紙巾吸除鍋中多餘的油脂。
5. 再加入洋蔥清炒一下裹上油脂。
6. 再加調味料蓋上蓋子中火煮5-10分鐘。
7. 洋蔥煮到喜歡的軟度後，雞蛋打成蛋液，加入2/3的蛋液進入鍋中蓋上蓋子悶煮。
8. 悶煮到雞蛋半熟後，加入剩下的1/3悶一下。
9. 雞蛋悶到喜歡的熟度馬上熄火蓋在白飯上。 最後加上喜歡的七味粉或是蔥花就可以享用了。

## 小撇步

- 豬肉片用喜歡的部位都ＯＫ。換成牛肉或羊肉也不錯。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=IPWwwuFb-p0)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/yakiniku-tamagotozi-don/)