# 低醣食譜｜娃娃菜豬肉壽喜燒

- 網址：https://tasty-note.com/wawacai-souxisao/
- 發布日期：2022-10-11
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 搬來台灣發現，要買到白菜還滿靠產季與運氣的，但是娃娃菜卻能很輕鬆買到，吃起來很像所以也滿常用來替代。今天的食譜很簡單，全部丟入鍋中煮熟就好，娃娃菜也能出很多水分，所以即使只放了少少的400cc水也沒問題。是減肥中很輕鬆能執行低醣飲食的減醣料理，配上蒟蒻麵也非常適合，一鍋到底推薦你試試。

![低醣食譜｜娃娃菜豬肉壽喜燒](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/10/DSC00245.jpg)

搬來台灣發現，要買到白菜還滿靠產季與運氣的，但是娃娃菜卻能很輕鬆買到，吃起來很像所以也滿常用來替代。 今天的食譜很簡單，全部丟入鍋中煮熟就好，娃娃菜也能出很多水分，所以即使只放了少少的400cc水也沒問題。 是減肥中很輕鬆能執行低醣飲食的減醣料理，配上蒟蒻麵也非常適合，一鍋到底推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 豬肉片：300g
- 娃娃菜：2包

### 調味料

- 水：400cc
- 醬油：100cc
- 米酒：100cc
- 代糖：5大匙
- 烹大師（昆布或柴魚）：1茶匙

## 作法

1. 娃娃菜切成好入口大小洗淨瀝乾。
2. 將調味料加入鍋中煮沸。
3. 煮沸後加入豬肉片煮熟。
4. 接著加入娃娃菜煮軟。
5. 全材料煮熟即可起鍋。

## 小撇步

- 肉片除了豬肉，你也可以換成牛肉、雞肉也很好吃。喜歡的蔬菜可以自己做調整。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=lVudlza24_4)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/wawacai-souxisao/)