# 香菜烏龍麵｜湯頭超好喝

- 網址：https://tasty-note.com/udon-with-pak-choi/
- 發布日期：2021-12-27
- 更新日期：2022-01-04
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[麵料理](https://tasty-note.com/tag/noodle/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹香菜烏龍麵，湯頭運用中華高湯（味霸），加上滿滿爽口的香菜非常美味，如果你喜歡香菜的話，一定會很喜歡這道食譜。如果你家有雞湯塊、豬骨湯塊或是味霸等中華系的高湯，做起來就非常簡單，也能快手完成美味的午餐。

![香菜烏龍麵｜湯頭超好喝](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC01467.jpg)

今天介紹香菜烏龍麵，湯頭運用中華高湯（味霸），加上滿滿爽口的香菜非常美味，如果你喜歡香菜的話，一定會很喜歡這道食譜。 如果你家有雞湯塊、豬骨湯塊或是味霸等中華系的高湯，做起來就非常簡單，也能快手完成美味的午餐。

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## 材料（1-2人份）

- 烏龍麵：2人份
- 熱水：800cc
- 中華高湯塊or粉（味霸）：適量
- 洋蔥：1/4顆
- 香菜：適量

## 作法

1. 將熱水及洋蔥切片放入鍋中煮沸。 洋蔥煮到轉透明後，加入中華高湯調整至喜歡的湯頭濃度。
2. 加入烏龍麵煮熟後熄火。
3. 最後放入香菜即可上桌。

## 小撇步

- 喜歡的話可以加入適量魚露，也很好吃。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/udon-with-pak-choi/)