# 鮪魚番茄烏龍麵

- 網址：https://tasty-note.com/tuna-tomato-udon/
- 發布日期：2020-08-26
- 更新日期：2020-08-24
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)、[麵料理](https://tasty-note.com/tag/noodle/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這道料理是日本朋友推薦給我的，據說番茄汁加上鰹魚醬油的做出來的湯頭相當美味。所以我也想介紹給你們，作法相當容易，忙碌的下班時間，馬上可以做好。酸酸的爽勁在夏天時吃也很適合，沒食慾的時候十分推薦，非常開胃喔！市售的無糖番茄汁就能做，買到的話建議你試試這道食譜。

![鮪魚番茄烏龍麵](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/08/DSC08227.jpg)

這道料理是日本朋友推薦給我的，據說番茄汁加上鰹魚醬油的做出來的湯頭相當美味。 所以我也想介紹給你們，作法相當容易，忙碌的下班時間，馬上可以做好。 酸酸的爽勁在夏天時吃也很適合，沒食慾的時候十分推薦，非常開胃喔！ 市售的無糖番茄汁就能做，買到的話建議你試試這道食譜。

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## 材料（1-2人份）

- 烏龍麵：2人份
- 花椰菜：50g

### 湯頭

- 鮪魚罐頭：1罐
- 蔥花：1支
- 檸檬汁：1茶匙
- 番茄汁(無糖)：350cc
- 鰹魚醬油：50cc

## 作法

1. 首先將湯頭材料混合。 烏龍麵與花椰菜用熱水煮熟。
2. 最後在碗中盛上烏龍麵，淋上湯頭，再用花椰菜妝點就完成。

## 小撇步

- 鮪魚罐頭的油請一同加入湯頭中。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tuna-tomato-udon/)