# 鮪魚泡菜蛋炒飯

- 網址：https://tasty-note.com/tuna-kimuti-chaofan/
- 發布日期：2022-08-22
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天用韓國調味料來炒飯，調味方面就省事很多。用家中常廢的鮪魚罐頭一起炒一炒，非常簡單又好吃，飯粒粒包裹著蛋是這道料理的重點，喜歡的話也可以加入你喜歡的肉類，推薦你試試。

![鮪魚泡菜蛋炒飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/08/DSC07275.jpg)

今天用韓式萬用辣醬來炒飯，調味方面就省事很多。 用家中常廢的鮪魚罐頭一起炒一炒，非常簡單又好吃，飯粒粒包裹著蛋是這道料理的重點，喜歡的話也可以加入你喜歡的肉類，推薦你試試。

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韓國泡菜之素火鍋

## 材料（2-3人份）

- 白飯：2人份
- 韓式泡菜：適量
- 蛋：4顆
- 鮪魚罐頭：1罐
- 韓式萬用辣醬：適量
- 大蒜：2瓣
- 蔥花：1支

## 作法

1. 熱油鍋，放入蔥花及蒜末爆香。
2. 香味散出後，將泡菜切好入口大小，鮪魚水分瀝乾，加入鍋中一同翻炒。
3. 炒到水分揮發後取出備用。
4. 同一鍋中加入油，放入蛋翻炒。蛋炒到半熟以後，加入白飯炒鬆。
5. 最後加入韓國調味料及剛炒好的材料炒勻即可上桌。
6. 很適合帶便當的一道炒飯，推薦你試試！

## 小撇步

- 食材一定要先炒到水分揮發在與飯炒再一起，雖然有點麻煩，但是多一道手續會更美味。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tuna-kimuti-chaofan/)