# 剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅

- 網址：https://tasty-note.com/tuna-croquette-style-rice-paper-with-peeled-hot-pepper/
- 發布日期：2024-03-22
- 更新日期：2024-04-16
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 將喜歡的材料用米紙包起來，口感變得美味又ＱＱ的，非常適合作為輕食晚餐。今天介紹將可樂餅的內餡包進米紙的做法，剝皮辣椒和鮪魚的搭配也相當完美。如果沒有米紙，也非常推薦直接作為馬鈴薯沙拉來享用。

![剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/04/DSC09018.jpg)

將喜歡的材料用米紙包起來，口感變得美味又ＱＱ的，非常適合作為輕食晚餐。 今天介紹將可樂餅的內餡包進米紙的做法，剝皮辣椒和鮪魚的搭配也相當完美。 如果沒有米紙，也非常推薦直接作為馬鈴薯沙拉來享用。

## 材料（1-2人份）

- 米紙：3張
- 馬鈴薯：1顆

### 內餡

- 剝皮辣椒：2根
- 罐頭鮪魚：50-60g（1/2罐）
- 美乃滋：1大匙
- 胡椒鹽：適量

### 沾醬

- 是拉差辣椒醬・美乃滋：各1大匙

## 作法

1. 馬鈴薯削皮後，放入微波爐以600w加熱4分鐘。
2. 將馬鈴薯壓扁（可用杯底輔助）。
3. 剝皮辣椒切成末，馬鈴薯與內餡材料混合。
4. 米紙沾水取出。
5. 混合後的內餡用米紙包裹起來。
6. 熱鍋上淋上橄欖油後下鍋煎出兩面呈現金黃色就完成。
7. 最後將沾醬混合，沾著一起吃味道更好。

## 小撇步

- 醬汁可以根據個人喜好調整，也可以選擇自己喜歡的沾醬。
- 包入起司也會非常美味。

## 影片

- [剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅，可樂餅內餡拿來包太搭！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=fE7y6K58-sA)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tuna-croquette-style-rice-paper-with-peeled-hot-pepper/)