# 鮪魚花椰菜蛋沙拉

- 網址：https://tasty-note.com/tuna-and-broccoli-egg-salad/
- 發布日期：2022-12-28
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 營養滿點的花椰菜做成的蛋沙拉，真的吃多少都不會膩。懶得煮水川燙的話也可以像我一樣用熱鹽水浸泡燙過，手續簡便也能在做水煮蛋的同時一起處理好食材。今天也一同加入鮪魚罐頭，有魚有蛋又有菜，光吃這盤就很有飽足感，減醣生活的人推薦你吃吃看。

![鮪魚花椰菜蛋沙拉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/12/DSC02563.jpg)

營養滿點的花椰菜做成的蛋沙拉，真的吃多少都不會膩。 懶得煮水川燙的話也可以像我一樣用熱鹽水浸泡燙過，手續簡便也能在做水煮蛋的同時一起處理好食材。 今天也一同加入鮪魚罐頭，有魚有蛋又有菜，光吃這盤就很有飽足感，減醣生活的人推薦你吃吃看。

## 材料（1-2人份）

- 花椰菜：1顆
- 水煮蛋：4顆
- 鮪魚罐頭：1罐

### 調味料

- 胡椒鹽：適量
- 美式or日式美乃滋：2-3大匙
- 鰹魚醬油：1大匙

## 作法

1. 燒一壺1500cc的熱水，再加入1大匙鹽巴溶於水中。 花椰菜洗淨切成小束，泡入熱水放置2分鐘。
2. 接著將水瀝乾，同時準備撥好殼的水煮蛋。
3. 鮪魚罐頭瀝乾水分，全材料混合即可上桌。
4. 簡單又美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 燙花椰菜的水分與鮪魚罐頭中的水分請確實瀝乾。
- 加入玉米粒也是不錯的選擇。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tuna-and-broccoli-egg-salad/)