# 和風涼拌鮪魚豆芽

- 網址：https://tasty-note.com/tuna-and-bean-sprouts-salad/
- 發布日期：2025-04-23
- 更新日期：2025-06-13
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 鮪魚罐頭的鮮味與豆芽爽脆口感是我很喜歡的一個組合，免開火的簡單和風涼拌菜馬上可以上桌。做完不用10分鐘，適合忙碌時快速完成，馬上可以出一道菜！

![和風涼拌鮪魚豆芽](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2025/06/DSC05881.jpg)

鮪魚罐頭的鮮味與豆芽爽脆口感是我很喜歡的一個組合，免開火的簡單和風涼拌菜馬上可以上桌。 做完不用10分鐘，適合忙碌時快速完成，馬上可以出一道菜！

## 材料（1-2人份）

- 豆芽菜：300g
- 鮪魚罐頭：1罐

### 調味料

- 鰹魚醬油露：2大匙
- 白醋：2大匙
- 白芝麻：適量

## 作法

1. 豆芽洗淨瀝乾後放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜後以600W微波約1分半。
2. 加熱後立刻放入冷水中沖涼，再用手輕擰去多餘水分。
3. 將鮪魚罐頭的油或水瀝乾，豆芽與鮪魚一起放入碗中，加入調味料與白芝麻，攪拌均勻即可完成。
4. 盛盤後，可依喜好撒上蔥花裝飾。

## 小撇步

- 微波豆芽時不宜加熱太久，以免影響爽脆口感。瀝乾鮪魚罐頭的油或水，可以避免成品水分過多並讓味道更好地融合。

## 影片

- [和風涼拌鮪魚豆芽，10分鐘內上桌！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=3TI-P9jGllg)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tuna-and-bean-sprouts-salad/)