# 茄汁培根義大利麵｜家樂福食物轉型企劃

- 網址：https://tasty-note.com/tomato-pasta/
- 發布日期：2020-04-13
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)、[麵料理](https://tasty-note.com/tag/noodle/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 有時候同一口味反覆吃總覺得有些膩，這時如果可以在基本菜色上加點變化就會是另一道美味的料理。基本的茄汁義大利麵中，你可以試試看加上茄子、培根、或絞肉等做變化，就會有不同的樣貌。今天這道茄汁蒜味義大利麵中，我加入了辣椒增添一點辣味，如果怕吃辣的人，也可以依照個人喜好做調整。相當適合搭配紅酒或沙拉的這道茄汁蒜味義大利麵食譜，推薦你們試試。濃厚的番茄風味來自於家樂福自有品牌的蕃茄泥，覺得疲憊時候，想來頓快速晚餐，家中常備的番茄罐頭就是十分好用的料理幫手。再加上西式料理的魔法材料「培根」後，這道料理即使只用鹽巴簡單的調味，也十分美味。培根我個人推薦厚切成塊，並豪氣大把的加入，每一口都吃得到培根與番茄融合的味道，是為一大樂事。而麵體同樣來自家樂福有機BIO的義大利細麵，不僅安心而且相當美味。義大利麵我個人喜歡有嚼勁的口感，所以依照包裝的建議時間提早1分鐘起鍋的話剛剛好，台灣人好像更偏好柔軟一些的口感，那麼請依照包裝建議時間12分鐘煮熟，依照自己喜歡的口感調整時間的話，一定能做出你最喜歡的口感。家樂福食物轉型的詳細介紹

![茄汁培根義大利麵｜家樂福食物轉型企劃](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC02149.jpg)

有時候同一口味反覆吃總覺得有些膩，這時如果可以在基本菜色上加點變化就會是另一道美味的料理。 基本的茄汁義大利麵中，你可以試試看加上茄子、培根、或絞肉等做變化，就會有不同的樣貌。 今天這道茄汁蒜味義大利麵中，我加入了辣椒增添一點辣味，如果怕吃辣的人，也可以依照個人喜好做調整。 相當適合搭配紅酒或沙拉的這道茄汁蒜味義大利麵食譜，推薦你們試試。

濃厚的番茄風味來自於家樂福自有品牌的蕃茄泥，覺得疲憊時候，想來頓快速晚餐，家中常備的番茄罐頭就是十分好用的料理幫手。 再加上西式料理的魔法材料「培根」後，這道料理即使只用鹽巴簡單的調味，也十分美味。 培根我個人推薦厚切成塊，並豪氣大把的加入，每一口都吃得到培根與番茄融合的味道，是為一大樂事。

而麵體同樣來自家樂福有機BIO的義大利細麵，不僅安心而且相當美味。 義大利麵我個人喜歡有嚼勁的口感，所以依照包裝的建議時間提早1分鐘起鍋的話剛剛好，台灣人好像更偏好柔軟一些的口感，那麼請依照包裝建議時間12分鐘煮熟，依照自己喜歡的口感調整時間的話，一定能做出你最喜歡的口感。

家樂福食物轉型的詳細介紹看這裡

## 材料（1-2人份）

- 義大利麵：200g
- 培根：適量
- 番茄罐頭：1罐
- 蒜末：1瓣
- 乾辣椒：1支
- 橄欖油：2大匙

## 作法

1. 起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。 水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。 （水與鹽巴為100:0.5~1）
2. 培根切喜歡的份量，建議超稍微切大塊一點比較有口感。
3. 蒜頭切末，辣椒切數段。
4. 平底鍋中倒入橄欖油後，加入蒜末及辣椒。 ＊不擅長吃辣的話可以先將辣椒種子挑除。
5. 小火加熱，直到香味散出後加入培根翻炒。
6. 食材都炒熟後，加入番茄泥罐頭。
7. 接著放入煮好的義大利麵混合拌勻。 嚐一下味道，加入適量的鹽巴調整鹹度。
8. 最後盛盤，撒點巴西里粉後即可享用。

## 小撇步

- 除了巴西里粉之外，起司粉或黑胡椒粉也都相當推薦。
- 鹹度請依照個人喜好做鹽巴量的調整。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tomato-pasta/)