# 番茄汁做意式雜菜湯

- 網址：https://tasty-note.com/tomato-juice-minest/
- 發布日期：2020-08-08
- 更新日期：2020-08-05
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 台灣市售的番茄罐頭有一點貴，所以我用番茄汁來做這道意式雜菜湯。比起從番茄開始煮來說，手續更簡便，十分鐘就能做好一道美味湯品，對於忙碌的現代人來說，特別推薦。濃濃的風味，沾上麵包一起吃也很不錯，裡頭的食材請隨個人喜好做調整，推薦你試試看。

![番茄汁做意式雜菜湯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/08/DSC06677.jpg)

台灣市售的番茄罐頭有一點貴，所以我用番茄汁來做這道意式雜菜湯。 比起從番茄開始煮來說，手續更簡便，十分鐘就能做好一道美味湯品，對於忙碌的現代人來說，特別推薦。 濃濃的風味，沾上麵包一起吃也很不錯，裡頭的食材請隨個人喜好做調整，推薦你試試看。

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義式蔬菜湯

## 材料（2-3人份）

- 濃縮番茄汁：1罐（500cc）
- 牛番茄：1顆
- 洋蔥：1/4顆
- 雞粉：1茶匙
- 鹽巴：1/3茶匙
- 砂糖：1茶匙
- 橄欖油：1大匙
- 黑胡椒粉：少許

## 作法

1. 首先將洋蔥切丁，鑫鑫腸切薄片。 所有材料丟入鍋中，中火燉煮。
2. 鍋中材料都熟了以後即可起鍋。

## 小撇步

- 除了上述材料之外，玉米、火腿也是不錯的選擇。
- 番茄汁建議選用100％濃縮的無糖番茄汁。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tomato-juice-minest/)