素食無水番茄咖哩｜珍好饌 愛醬咖哩調味
無論什麼時候吃都不膩的咖哩，今晚我想介紹給大家這道無水番茄咖哩的食譜。
運用蔬菜釋出的水分，製作這道充滿鮮甜及營養豐富的咖哩。
由於這次使用了愛醬的咖哩口味，調味一罐就能完成！
此外，這次我想做素食者也能吃的咖哩，所以除了愛醬的咖哩口味是五辛素外，我也沒有加入任何肉類，喜歡吃咖哩的素食者，請務必試試看！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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紅蘿蔔
1/2根
馬鈴薯
2顆
洋蔥
1/2顆
愛醬（咖哩口味）
7圈
蕃茄罐頭
1罐
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1
將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切成好入口的大小。
※如果你切的小塊一點，將可以大大縮短加熱時間。
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2
熱油鍋後，中火炒蔬菜。
※如果你喜歡濃厚一點的味道，加入奶油一起炒也很好吃！
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3
蔬菜都熟了以後，加入蕃茄罐頭，蓋上蓋子燉煮。
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4
※注意要將蔬菜完全煮透喔！
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5
最後，加入愛醬咖哩口味後，全部材料攪拌混合就完成了。
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6
超級簡單的無水咖哩，料理新手絕對也能做得出來，趕快試試！
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簡單度
運用蔬菜的水分所製作的無水咖哩。除了引出蔬菜的鮮甜，滿滿的營養也是最吸引人的地方～
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濃郁度 無水咖哩的濃郁度令人驚艷，加入蕃茄後，增添了一股酸味配上咖哩，濃郁中帶點清爽的咖哩就完成了！ 這次使用的咖哩是近年來常見的軟管式調味料，而且是台灣品牌呢！ 五辛素的咖哩醬，來素食者也能吃喔。
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