# 低醣料理｜焗烤鮪魚豆腐

- 網址：https://tasty-note.com/tofu-tuna-gratan/
- 發布日期：2022-05-09
- 更新日期：2022-05-12
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹減醣或減肥中，吃了會很幸福的焗烤豆腐。加入鮪魚罐頭，輕鬆就能達成每日吃魚的目標。這次也一起加入了花椰菜，你也可以變換成自己喜歡的蔬菜。鮭魚或蝦子也都是不錯的選擇。

![低醣料理｜焗烤鮪魚豆腐](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC00620.jpg)

今天介紹減醣或減肥中，吃了會很幸福的焗烤豆腐。 加入鮪魚罐頭，輕鬆就能達成每日吃魚的目標。 這次也一起加入了花椰菜，你也可以變換成自己喜歡的蔬菜。 鮭魚或蝦子也都是不錯的選擇。

## 材料（2-3人份）

- 嫩豆腐：1盒
- 水煮鮪魚罐頭：90g
- 蛋：3顆
- 花椰菜：20g
- 披薩起司：適量

### 調味料

- 日式美乃滋：3大匙
- 醬油：2茶匙
- 和風高湯粉：1/2茶匙

## 作法

1. 將豆腐用廚房紙巾包起，押上重物等待釋出水分。
2. 花椰菜切好用熱水燙過。
3. 鮪魚罐頭瀝乾水分。 蛋打散，在平底鍋中加入蛋液做成半熟的炒蛋。
4. 最後將炒蛋、鮪魚、豆腐、調味料混合拌勻。
5. 放入耐熱容器中，上方擺上花椰菜及起司。
6. 放入烤箱烤到表面有焦色就完成。＊200度10分鐘左右。
7. 最後也可以灑點巴西里提出香氣。

## 小撇步

- 和風高湯粉也可換成雞粉，味道也會加深一些。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=fWXROLBSjqg)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tofu-tuna-gratan/)