# 免烤箱｜提拉米蘇作法

- 網址：https://tasty-note.com/tiramisu/
- 發布日期：2021-02-11
- 更新日期：2022-04-01
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[甜點食譜](https://tasty-note.com/tag/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 30 分鐘（另需等待 3 小時）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 蛋糕店意外高單價的提拉米蘇，事實上做法非常簡單。運用超市買的食材就能做出來，喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話，非常推薦。提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義，作為情人節禮物是不是相當浪漫呢？通常提拉米蘇會加上一味苦味，藉此提神，使人回復元氣。今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味，與奶油十分契合，我認為是很適合大人的風味喔！無需烤箱，作法真的很簡單又快速，喜歡甜點的不妨自己動手做看看。

![免烤箱｜提拉米蘇作法](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/02/DSC01009.jpg)

蛋糕店意外高單價的提拉米蘇，事實上做法非常簡單。 運用超市買的食材就能做出來，喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話，非常推薦。 提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義，作為情人節禮物是不是相當浪漫呢？

通常提拉米蘇會加上一味苦味，藉此提神，使人回復元氣。 今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味，與奶油十分契合，我認為是很適合大人的風味喔！ 無需烤箱，作法真的很簡單又快速，喜歡甜點的不妨自己動手做看看。

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## 材料（1-2人份）

- 奶油乳酪cream cheese：100g
- 鮮奶油：100cc
- 砂糖：20g
- 可可粉：適量

### 厎部

- 即溶咖啡粉：1大匙
- 熱水：2-3大匙
- ritz餅乾or奇福餅乾：6-8片

## 作法

1. 首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
2. 接著徐徐的倒入鮮奶油，攪拌均勻。
3. 在袋中放入餅乾打碎。
4. 打碎後的餅乾盛入容器底部。
5. 接著混合熱水與即溶咖啡。
6. 倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
7. 接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
8. 最後上方撒上可可粉就完成。
9. 美味好吃的下午茶點心，推薦你試試。

## 小撇步

- 如果家裡剛好有薄荷的話，在蛋糕上點綴一下更可愛喔。
- 容器夠深的話，我也很推薦做成兩層，吃起來更有口感。

## 影片

- [免烤箱｜提拉米蘇作法](https://www.youtube.com/watch?v=YV8fqP-LsFk)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tiramisu/)