# 月底救星！醬燒鐵板豆腐排

- 網址：https://tasty-note.com/teriyaki-tofu-stake-2/
- 發布日期：2023-02-03
- 更新日期：2023-03-15
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 簡單、便宜又送飯是這道鐵板豆腐的特色。今天用照燒醬來搭配這項食材，如此簡單的材料你會驚艷於他的美味喔！只要豆腐這項食材，也很適合月底錢包扁扁時煮來吃。因為豆腐不需要經過瀝水這項手續，即使不擅長料理的也一定會成功。

![月底救星！醬燒鐵板豆腐排](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/01/DSC03615.jpg)

簡單、便宜又送飯是這道鐵板豆腐的特色。

今天用照燒醬來搭配這項食材，如此簡單的材料你會驚艷於他的美味喔！ 只要豆腐這項食材，也很適合月底錢包扁扁時煮來吃。

## 材料（1-2人份）

- 板豆腐：300g(1盒)
- 蔥花：適量

### 調味料

- 醬油：2大匙
- 味醂：2大匙
- 砂糖：2茶匙

## 作法

1. 將板豆腐取出切對半。
2. 用廚房紙巾吸乾表面多餘水分。
3. 平底鍋倒入油熱鍋，下豆腐煎到兩面有焦色。
4. 加入調味料一起煮。
5. 撒上蔥花，豆腐兩面都吸飽醬汁即可起鍋。
6. 超級下飯又美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 撒上蔥花、柴魚片或海苔絲都可以，非常推薦。

## 影片

- [月底救星！照燒鐵板豆腐排 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=2IroSjXMk24)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/teriyaki-tofu-stake-2/)