# 低醣料理｜生薑煮蘿蔔雞翅

- 網址：https://tasty-note.com/teba-daikon-gingerni/
- 發布日期：2022-05-13
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 用雞翅與白蘿蔔調理這道簡單的生薑煮。利用雞翅本身燉煮就能釋出美味的高湯，簡單的調理方式就能超級美味。一鍋到底可以完成，料理初心者也能輕鬆煮！

![低醣料理｜生薑煮蘿蔔雞翅](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC00721.jpg)

用雞翅與白蘿蔔調理這道簡單的生薑煮。 利用雞翅本身燉煮就能釋出美味的高湯，簡單的調理方式就能超級美味。 一鍋到底可以完成，料理初心者也能輕鬆煮！ 同場加映⬇️

【昨日的美食】小松菜（日本油菜）油豆腐煮物

香菇蒟蒻日式煮物

## 材料（2-3人份）

- 雞翅or二節翅or小雞腿：500g
- 白蘿蔔：300g

### 調味料

- 水：400cc
- 米酒：100cc
- 高湯粉（鰹魚粉or昆布粉...等）：1茶匙
- 醬油：3大匙
- 薑末：2節
- 代糖or砂糖：1大匙

## 作法

1. 將白蘿蔔削皮切好入口大小。
2. 平底鍋倒入香油熱鍋，放入雞翅翻炒（食譜中使用為二節翅）。
3. 雞翅表面呈現金黃焦色後，放入白蘿蔔翻炒。
4. 蔬菜均勻裹上油脂之後，加入調味料。※生薑磨末加入
5. 煮沸後，上方鋪上廚房紙巾落蓋燉煮。
6. 中火大約煮15分鐘左右就完成。
7. 推薦可以搭配日式黃芥末（からし）或是柚子胡椒沾著吃非常美味喔！

## 小撇步

- 除了雞翅之外，雞腿肉會是雞胸肉製作也相當美味。
- 做好後我推薦可以搭配日式黃芥末（からし）或是柚子胡椒沾著吃。
- 如果沒在減肥計畫中的話，也很推薦加入馬鈴薯及紅蘿蔔喔！

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=fjSuSZ7Kft0)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/teba-daikon-gingerni/)