# Ajillo橄欖油大蒜烤菜

- 網址：https://tasty-note.com/takoyaki-ahijo/
- 發布日期：2020-11-24
- 更新日期：2022-01-19
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 之前介紹過用鑄鐵鍋做Ajillo橄欖油大蒜蝦，這次我想推薦用章魚燒盤來做這道菜。如果你曾經去薩莉亞Saizeriya的話，一定看過蒜香烤田螺這道菜。這道西班牙料理運用章魚燒盤就能輕鬆做，我最推薦吃到最後用法國麵包沾取烤盤裡面剩餘的橄欖油，烤過很多食材的精華，沾上麵包一起吃最美味！派對的時候推薦你試試看這道食譜，有趣又好吃。

![Ajillo橄欖油大蒜烤菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC00483.jpg)

之前介紹過用鑄鐵鍋做Ajillo橄欖油大蒜蝦，這次我想推薦用章魚燒盤來做這道菜。

Ajillo西班牙橄欖油大蒜蝦

如果你曾經去薩莉亞Saizeriya的話，一定看過蒜香烤田螺這道菜。 這道西班牙料理運用章魚燒盤就能輕鬆做，我最推薦吃到最後用法國麵包沾取烤盤裡面剩餘的橄欖油， 烤過很多食材的精華，沾上麵包一起吃最美味！ 派對的時候推薦你試試看這道食譜，有趣又好吃。

## 材料（3-4人份）

- 橄欖油：300cc
- 蒜末：3瓣
- 鹽巴：1茶匙
- 黑胡椒：1茶匙

### 烤的食材（隨喜）

- 蘑菇
- 干貝
- 蝦
- 番茄
- 花椰菜

## 作法

1. 將調味料調勻。
2. 放入章魚燒盤中約1半的量，開中火加熱。
3. 下所有食材。
4. 食材煮熟就完成。
5. 剩下的橄欖油可以沾上麵包一起吃，非常美味喔！

## 小撇步

- 喜歡吃辣的推薦可以切點乾辣椒加入。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=_rtdCY7hugI)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/takoyaki-ahijo/)