# Tabasco辣椒醬炸蝦

- 網址：https://tasty-note.com/tabasco-fied-shrimp/
- 發布日期：2021-08-28
- 更新日期：2021-12-24
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 35 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹利用Tabasco做成美味的炸蝦。帶有蒜香味的炸蝦，非常適合作為下酒菜。再加上Tabasco特有微微辛辣味，吃一口香氣就會直衝鼻腔。派對時做來吃也非常適合，推薦你試試。

![Tabasco辣椒醬炸蝦](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC09784.jpg)

今天介紹利用Tabasco做成美味的炸蝦。

帶有蒜香味的炸蝦，非常適合作為下酒菜。 再加上Tabasco特有微微辛辣味，吃一口香氣就會直衝鼻腔。

派對時做來吃也非常適合，推薦你試試。

同場加映⬇️

完美的日式炸蝦作法

窮小子三明治，紐奧良炸蝦三明治｜Shrimp Po’ Boy Sandwich

## 材料（2-3人份）

- 蝦子：200g
- 麵包粉：適量

### 醃漬液

- 白酒：1大匙
- 義大利香料：1茶匙
- 大蒜粉：1茶匙
- 胡椒鹽：少許

### 麵衣

- 蛋：1顆
- 鮮奶油：2大匙
- tabasco辣椒醬：1茶匙
- 中筋麵粉：3大匙

### 沾醬

- 日式美乃滋：3大匙
- 大蒜粉：1茶匙
- tabasco辣椒醬：1茶匙

## 作法

1. 將處理好的蝦子與醃漬液一同抓勻浸泡10分鐘。（[超實用蝦子處理方法](https://youtu.be/ohUEbHpSaNg)）
2. 麵衣混合好後，將蝦子依序沾上麵衣、麵包粉。
3. 熱170度油鍋，下鍋油炸。
4. 炸到表面出現金黃焦色即可起鍋瀝油。
5. 沾醬混合備用。
6. 炸好的炸蝦搭配沾醬即可享用。

## 小撇步

- 在麵包粉中一起加入羅勒粉會更美味。
- 鮮奶油也可換成普通牛奶。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/tabasco-fied-shrimp/)