# 壽喜燒烏龍麵

- 網址：https://tasty-note.com/suki-udon/
- 發布日期：2024-08-23
- 更新日期：2024-08-27
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[牛肉料理](https://tasty-note.com/tag/beef/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)、[麵料理](https://tasty-note.com/tag/noodle/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 繁忙時，烏龍麵是很快速的選擇，幾分鐘就能完成，同時也是日本人的午餐首選之一。明壽喜燒烏龍麵只需要炒一下食材然後混合即可，美味程度絕對讓你隔天會再做一次！直接做成炒烏龍麵也相當美味，推薦你試試看。

![壽喜燒烏龍麵](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/08/DSC01464.jpg)

繁忙時，烏龍麵是很快速的選擇，幾分鐘就能完成，同時也是日本人的午餐首選之一。 豬肉壽喜燒烏龍麵只需要炒一下食材然後混合即可，美味程度絕對讓你隔天會再做一次！ 直接做成炒烏龍麵也相當美味，推薦你試試看。

同場加應：

明太奶油釜玉烏龍麵

## 材料（1-2人份）

- 烏龍麵：1人份
- 豬肉片or牛肉片：100g
- 洋蔥：1/4顆
- 蛋黃：1顆

### 調味料

- 鰹魚醬油：50cc
- 水：150cc
- 砂糖：1大匙

## 作法

1. 洋蔥切薄片。
2. 在平底鍋中熱油，翻炒肉片和洋蔥。
3. 肉炒出金黃焦色後，加入調味料，煮到水分收至剩下一半。
4. 將煮好的烏龍麵與所有材料混合即可完成。

## 小撇步

- 味道的濃淡可以通過調整鰹魚醬油的量來調整。

## 影片

- [30秒完成湯頭！兩款經典日式釜玉烏龍麵 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=gIRxllWHOXk)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/suki-udon/)