# 健康的草莓冰淇淋食譜｜不需機器

- 網址：https://tasty-note.com/strawberry-ice/
- 發布日期：2019-08-31
- 更新日期：2022-04-01
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[甜點食譜](https://tasty-note.com/tag/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C/)
- 份量：4-5人份
- 時間：約 15 分鐘（另需等待 2 小時）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 自製冰淇淋不含化學添加物，吃起來健康又安心喔！作法其實很簡單，一次做多一點，一家人可以開心的一起享用也是件很快樂的時光。你也可以加在汽水或冰飲上，做成漂浮汽水or飄浮紅茶等，組合起來也相當有趣，推薦你試試！

![健康的草莓冰淇淋食譜｜不需機器](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/08/P1190386-9.jpg)

自製冰淇淋不含化學添加物，吃起來健康又安心喔！ 作法其實很簡單，一次做多一點，一家人可以開心的一起享用也是件很快樂的時光。 你也可以加在汽水或冰飲上，做成漂浮汽水or飄浮紅茶等，組合起來也相當有趣，推薦你試試！

## 材料（4-5人份）

- 草莓：300g
- 砂糖：100g
- 鮮奶油：200ml
- 檸檬汁：1/2茶匙

## 作法

1. 首先將草莓的蒂頭除去後，撒上砂糖，接著用湯匙搗碎。
2. ※因為我想留一些果肉保留口感，所以選擇用湯匙搗碎。 ※如果你不想吃到果肉，也可以選擇用果汁機打碎。
3. 接著將草莓醬與鮮奶油混合拌勻至濃稠狀。 最後將其餘材料加入混合。
4. 做好的冰淇淋醬放入盒中，並放入冷凍庫冷凍。 冷凍一小時後，取出在用湯匙混合攪拌，大約2~3次左右就能做出滑順的冰淇淋喔！

## 小撇步

- 加入優格一起做成冰淇淋也很美味又健康！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/strawberry-ice/)